总结
这是纪录片《味道掌门》在豆瓣的页面，该片于2021年8月27日在中国大陆首播，由北京广播电视台生活频道中心打造，聚焦北京美食文化特色，以美食为切入点讲述城市发展故事。
剧情详细讲述
《味道掌门》是一档大型城市美食人文纪录片栏目。它主要围绕北京的美食展开，每一集以一道餐厅招牌菜为核心，引出一位味道掌门人。通过展现这些掌门人的故事，深入挖掘他们传承技艺背后的历程，以及在美食制作过程中所坚守的匠心精神。这些故事不仅仅是关于美食的烹饪，更反映了城市的发展变迁，每一道菜都承载着一份独特的城市记忆，节目旨在以美食为载体，打造一张具有深厚文化底蕴（厚度）、精准展现美食特色（精度）以及充满人文关怀（温度）的北京城市名片，带领观众在品鉴美食的同时，感受厨艺大师们的坚守与付出，领略北京美食文化的魅力。
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